MENU

an experience to remember

In onze keuken is de natuur leading en laten we ons inspireren door de verschillende seizoenen. Producten van eigen bodem en de omgeving spelen een glansrijke rol in ons menu. Samen met onze voorliefde voor frisse elementen, zuren en wereldse specerijen vormen ze de basis voor al onze creaties en zullen in elk gerecht te herkennen zijn. 

Irish mor

Groene kruiden - koolrabi

Noordzeekrab

chawanmushi - tomaat

 

Zeeuwse kingfish

komkommer - ponzu

 

Middellandse zee rode mul

chorizo - pompoen

 

Ijslandse langoustine

rode biet - meiknol

 

Noordzee tarbot

bloemkool - lavas

 

Anjou duif

knolselderij - maïs

 

Magic love

duindoornbes - chocolade

FF-52.jpg
Schermafbeelding 2021-11-04 om 19.58.11.png

Wijnen per glas

Ook bieden wij de mogelijkheid om wijnen per glas te bestellen. Bekijk onze wijnkaart of laat u adviseren door uw sommelier. Hij helpt u bij het maken van de juiste keuze en vertelt vol passie over de wijnen die wij schenken.